Com o objetivo de conhecer melhor o mercado consumidor interno de doces e confeitos à base de amendoim e saber o que a população pensa a respeito desses produtos, o Programa Pró-Amendoim, da Abicab, encomendou ao Ibope uma pesquisa para apurar informações estratégicas que possibilitem incrementar o seu consumo no País e aumentar as exportações.
Com base em pesquisas qualitativas, o Ibope ouviu formadores de opinião, como nutricionistas e profissionais da área de saúde. No levantamento quantitativo, a pesquisa buscou a opinião da população em geral.
Os resultados mostram que boa parte dos médicos e nutricionistas ainda desconhece que o amendoim no Brasil já se tornou um alimento seguro, livre do problema da aflatoxina, uma substância danosa à saúde produzida por um fungo, que surge quando o amendoim é armazenado em condições inadequadas. Além disso, ignoram que 80% da safra nacional de 2009 resultam de sementes provenientes da espécie auto-oleico, com um tipo de óleo que rancifica menos e aumenta a vida do produto na prateleira.
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| Reunião contou com a presença do presidente da ABICAB, Getulio Ursulino Netto, e do diretor do Pró-Amendoim, Renato Fechino |
Em 2010, 100% da produção brasileira serão dessa variedade. A população, por sua vez, disse gostar muito do sabor do produto, porém, algumas pessoas deixam de consumi-lo por acreditarem em alguns conceitos sem respaldo científico.
Com base nas conclusões da pesquisa, o Programa Pró-Amendoim, da Abicab, pretende fazer uma campanha de esclarecimento junto aos formadores de opinião, com a intenção de desmistificar mitos e mostrar as reais condições que essa oleaginosa oferece como alimento nutritivo, além de apresentar vantagens sobre alguns tipos de castanhas. “Precisamos fazer crescer o bolo. Temos agora uma base de dados muito rica e devemos comunicar melhor o aspecto nutricional desse alimento. Ou seja, necessitamos vencer alguns pontos de resistência da classe médica com argumentos sólidos e consistentes”, afirma Renato Fechino, diretor do Pró-Amendoim, programa criado pela Abicab em 2001.
Fechino destaca a importância de divulgar que o Brasil produz alimentos seguros à base de amendoim, atestados pelo Selo Amendoim de Qualidade Abicab, iniciativa implantada em agosto de 2002. Esse aval surgiu com o objetivo de estimular o consumo de amendoim no Brasil, alimento que deve ser incorporado à dieta alimentar do brasileiro por seu elevado valor protéico, energético e funcional, sendo rico em óleos insaturados.
“Diante da transformação que este setor viveu na última década até os dias de hoje como uma indústria competente e importante para os investidores, o governo e a sociedade, temos expectativa positiva para o futuro do amendoim neste país. O Brasil será um dos maiores produtores, consumidores e exportadores de amendoim do mercado mundial”, assegura Renato Fechino.
A indústria de produtos à base de amendoim tem participação importante para o setor atacadista doceiro como fonte de receita e lucro. Esse mercado tem apresentado crescimento acima de dois dígitos desde 2002, com exceção apenas para o ano de 2009 quando registrou aumento em torno de 8%.
Existem mais de 400 fabricantes no Brasil, de todos os portes, sendo que o País produziu em 2009, a preços ao consumidor, em torno de R$ 1,325 bilhão. A exportação brasileira, porém, ainda é pequena, gira em torno de 2% do volume produzido e é dirigida aos mercados da América do Sul, América Central e Ásia.